O tema do Dia de Campo na TV desta sexta-feira, de 9h às 10h, é a produção de milho verde. O pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo Israel Alexandre Pereira Filho participará do programa, juntamente com o pesquisador da Embrapa Hortaliças Celso Moretti e o extensionista da Emater-MG José Eustáquio Loureiro. O milho verde vem se transformando em uma alternativa de grande valor econômico para o produtor por causa do bom preço de mercado e da demanda crescente pelo produto in natura. Ele pode ser consumido de diversas maneiras: assado, cozido, como suco, curau, pamonha e como ingrediente de bolos, pães, biscoitos e sorvetes. Existem diferenças no manejo da cultura de milho verde em relação ao manejo do milho para grãos. A colheita é totalmente manual e as espigas devem ser colhidas quando seus grãos tiverem de 70 a 80% de umidade. O ciclo do milho verde dura, em geral, três meses. O Dia-de-campo na TV é transmitido ao vivo do estúdio da Embrapa Informação Tecnológica (de Brasília-DF) para todo o país via satélite. Ele pode ser visto através do EmbrapaSat, de antena parabólica e do Canal Rural.