Culinária do Milho & Sorgo

Culinária do Milho & Sorgo

Introdução

Sobremesas

Bombocado de Assadeira

Ingredientes:

¼ de xícara (chá) de fubá de milho amarelo (BR 473)

¼ de xícara (chá) de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

1 ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 xícara (chá) de coco ralado

4 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 ½ xícara de leite

Preparo:

Peneirar os ingredientes secos antes de medi-los (exceto o coco).
Medir todos ingredientes.
Colocar o coco no leite e deixar hidratar por dez minutos.
Colocar todos os ingredientes no liqüidificador e bater até misturar bem.
Despejar a massa em forma retangular, tamanho médio, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Colocar para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos.
Retirar do forno e porcionar quando esfriar.

Receitas:

Sopas