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Biscoitos, Bolos e Broas |
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Broa de Fubá Deliciosa
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Ingredientes: |
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2 xícaras (chá) de fubá de milho BR 473
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1 xícara (chá) de açúcar cristal
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1 xícara (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 xícara (chá) de queijo minas, ralado
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3 ovos
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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2 colheres (sopa) de açúcar refinado
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Canela em pó (a gosto)
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Preparo: |
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Peneirar os ingredientes secos antes de medi-los.
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Medir todos os ingredientes.
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Bater no liqüidificador os ovos (claras e gemas), com o açúcar cristal, a manteiga e o óleo por um minuto.
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Desligar o liqüidificador e acrescentar o leite, o fubá, o sal e o fermento em pó. Liquidificar por mais um minuto.
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Despejar a massa em forma retangular média, untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
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À parte, misturar o açúcar refinado com a canela em pó.
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Polvilhar o queijo ralado e o açúcar com canela sobre a massa crua.
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Assar em forno pré-aquecido, em temperatura quente, por 35 minutos.
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Depois de assada, porcionar no tamanho desejado.
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Tempo de preparo:
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60 minutos
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Nº de porções:
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15 porções de 65 g
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Valor nutritivo:
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Calorias totais:
3.144,5 cal
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Proteínas:
78,1 g
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Lipídios:
123,8 g
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Carboidratos:
429,1 g
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Fibras:
2,0 g
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