Culinária do Milho & Sorgo

Culinária do Milho & Sorgo

Introdução

Mingaus e Vitaminas

Mingau de Creme de Milho com Açúcar Mascavo

Ingredientes:

1 xícara (chá) de creme de milho BR 473

4 xícaras (chá) de leite

10 colheres(sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (chá) de sal

Canela em pau (a gosto)

Preparo:

Peneirar e medir o creme de milho.
Medir os demais ingredientes.
Em uma panela, dissolver o fubá no leite frio.
Levar a panela ao fogo, acrescentar a manteiga, o açúcar; a canela e o sal.
Deixar cozinhar por 15 minutos, mexendo constantemente, para que o conteúdo não agarre no fundo da panela.
Servir quente.

Receitas:

Sopas