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Biscoitos, Bolos e Broas |
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Bolo de Milho Verde
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Ingredientes: |
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3 xícaras (chá) de grãos crus de milho BR 473 verde
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1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
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2 xícaras (chá) de leite
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1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
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¼ colher (chá) de sal
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3 ovos
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3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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Preparo: |
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Descascar as espigas de milho, lavá-las, cortar os grãos com uma faca e medi-los.
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Peneirar os ingredientes secos e medi-los.
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Medir os demais ingredientes e reservar.
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Bater as claras em neve.
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Colocar no copo de liqüidificador os ingredientes, exceto as claras, e bater por dois minutos.
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Em uma bacia, misturar o conteúdo do liqüidificador com as claras, mexendo delicadamente, com o auxilio de uma colher.
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Untar com óleo uma forma de alumínio de furo central e polvilhar com farinha de trigo. Despejar a massa e levar a assar em forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por uma hora e 30 minutos, aproximadamente.
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Tempo de preparo:
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2 horas e 15 minutos
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Nº de porções:
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10 porções de 1200g
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Valor nutritivo:
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Calorias totais:
3.129,6 cal
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Proteínas:
75,0 g
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Lipídios:
78,4 g
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Carboidratos:
531,0 g
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Fibras:
27,8 g
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